多层隧道式微波干燥设备隧道式微波干燥设备广泛用于食品、化工、木材、建材、制药、纸制品行业的干燥、灭菌、防霉等方面。隧道式微波干燥设备具有干燥速度快、均匀、节能高效、操作简便、易于控制、安全无污染等优点,多层隧道式微波干燥设备工作原理:隊道式微波干燥设备运行时首先由微波发生器产生微波能,经馈能装置输入微波加热器中;隧道式微波干燥灭菌机物料由传输系统送至加热器中,此时物料中的水份在微波能的作用下升温蒸发,水蒸汽通过抽湿系统排出而达到干燥的目的。

南京金佰力微波设备有限公司产品包括隧道式微波干燥机、微波真空干燥机、微波茶叶杀青机、食品药品微波杀菌机、隧道式微波加热熟化设备、鲜虾烘烤机南京金佰力生产的工业微波设备均采用施耐德等国际品牌正品电气配件,有效提高微波设备稳定性,降低故障率,保证客户生产连续性。微波灭菌是利用电磁波照射产生的热能和部分生物能杀灭微生物和芽孢的方法。

1.微波能的热效应:在一定强度微波场的作用下,食品中的虫类和菌体会因分子极化现象,吸收微波能升温,从而使其蛋白质变性,失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用;2.微波能的非热效应:高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变,使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用,也是造成细菌死亡原因之一。

1、时间短、速度快常规热力干燥杀菌是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从物体表面传至内部。往往需要较长时间,物体内部才能达到所需的干燥度和杀菌温度。介质由极性分子和非极性分子组成,电磁场作用下,这些极性分子从原来的随机分布状态转向依照电场的极性排列取向。而在高频电磁场作用下,这些取向按交变电磁的频率不断变化,这一过程造成分子的运动和相互摩擦从而产生热量。
所以微波加热处理时间大大缩短,在一定功率密度强度下,一般只要数十秒、几分钟即能达到满意效果。2、低温干燥杀菌保持营养成份微波有热效应的快速升温和非热效应的双重杀菌作用,相比常规热力干燥、杀菌能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的干燥、杀菌效果,一般杀菌温度在6570。C,7580,C或103121。C里,时间在38分钟,且能保留更多的食品营养成分和色、香、味、形等风味。