1.罐头:分为三类:畜禽罐头、果蔬罐头和其他罐头；2.罐头食品生产的必要设备:1。畜禽罐头等罐头食品(1)原料加工设备(如清洗设施、腌制设施、油炸设备等，);(2)配料和调味设备(如调味和过滤设施)；(3)罐装设施和封口设备(如封口机)或无菌包装设备；(4)灭菌设备(如灭菌器或消毒器)；(5)冷却设施或场所。
一般水果加工流程:投料→清洗→去皮→去核→分拣→半成品处理→清洗→装罐→排气→杀菌→冷却。这样就能大致知道需要什么设备:原料清洗机、剥皮机、预煮锅、糖水锅、排气箱、杀菌冷却设备。原料清洗机可以拆卸。至少2530万。不懂技术开罐头厂风险大。1.罐头:分为三类:畜禽罐头、果蔬罐头和其他罐头；2.罐头食品生产的必要设备:1。畜禽罐头等罐头食品(1)原料加工设备(如清洗设施、腌制设施、油炸设备等。);(2)配料和调味设备(如调味和过滤设施)；(3)罐装设施和封口设备(如封口机)或无菌包装设备；(4)灭菌设备(如灭菌器或消毒器)；(5)冷却设施或场所。
马口铁包装设备:1。首先要有6cm、7cm、8cm、9cm、15cm直径的封口机，最好是方形的封口机。2.配套设备:24吨锅炉、杀菌锅、汤锅、吊车、叉车、液压车。3.车间设备:称重工具、不锈钢工作台、塑料转篮、刀具、传送带等。4.生产果蔬和生产水产品、肉类有很大不同，对设备的要求也不同。5.检验和测试设备。总之，罐头生产设备简单便宜，技术含量少，但要求不一样。
1。设备:腌制锅若干，绞肉机一台，剁拉搅拌机一台，滚揉机一台，真空灌肠机(哈德曼)一台，灭菌罐一个，不锈钢模具若干(250，300g)，收缩膜若干(折叠直径110mm)，打孔机一台。二。原辅料:精制猪肉、绞碎猪肉、食盐、亚硝酸盐、白糖、复合磷酸盐、味精、胡椒粉、肉果粉、姜粉、玉米淀粉、谷朊粉、浓缩蛋白粉、午餐肉香精、异VC钠、冰水三。配方(单位:Kg):精猪肉55，花椒0.2，碎猪肉35，生姜。面筋6、复合磷酸盐0.3、午餐肉香精0.2、味精0.34、玉米淀粉9、iso-Vc0.02、乳化猪皮4、卡拉胶0.3、冰水24。
国内口碑最好的罐头如下:1。梅林马林。该品牌创立于1930年。梅林，创立于1930年，是光明食品集团旗下的罐头品牌。是一家专注于肉类、肉制品、休闲食品领域的大型跨国肉类食品产业集团。主要经营午餐肉等肉类罐头。其产品安全、健康、美味，深受国内外消费者的青睐。2.古龙·古龙。该品牌创立于1907年。
3.子山子山。该品牌创立于1984年，紫珊品牌创立于1984年，隶属于福建紫珊集团有限公司，专业生产和销售各种农副产品，以罐头/泡菜/咖喱/矿泉水/冷冻水产品/果蔬浓缩液等为主。产品安全健康，出口到世界上60多个国家，4.欢乐家，幸福家庭。该品牌创立于2001年。